الأوراق والأعشاب
ريحان، جرجير، نعناع، سبانخ بيبي، كزبرة، بقدونس، خس متعدد الأنواع.
منتجاتنا ومصادرنا
نختار القليل جيداً، بدل أن نعرض الكثير عشوائياً
قائمتنا مبنية على ما تحتاجه المطابخ الاحترافية فعلاً، وكل صنف فيها يمر على نفس معيار الفحص والانتقاء قبل التعبئة.
الفئات
أربع عائلات من الطازج
من المزرعة إلى مطبخك يومياً
الفواكه الموسمية
رمان، تين، حمضيات، خوخ، مشمش، توتيات — بحسب ذروة الموسم.
الخضار الجذرية والبصليات
جزر ملون، شمندر، بطاطس، ثوم، بصل شالوت، زنجبيل طازج.
الثمار الفاخرة
طماطم عناقيد، أفوكادو، هليون، فطر بري، وأصناف محدودة بالطلب المسبق.
المصدر
مصادر مختارة، ومعيار واحد لا يتغيّر
نعمل مع مزارع سعودية مختارة داخل المملكة ضمن شراكات مستمرة، ونستكمل الفجوات الموسمية بمصادر موثوقة تخضع لنفس معيارنا. الشرط واحد في الحالتين: ألا يصل إلى مطبخك صنف لم يمر على فحصنا وفرزنا.
تصنيف المصادر
محلي · مستورد · عضوي
نوضح مصدر كل مجموعة بصدق، فالشفافية جزء من المواصفة لا إضافة عليها.
محلي
من مزارع مختارة داخل المملكة ضمن شراكات زراعية مستمرة.
مستورد
مصادر دولية موثوقة تغطي الفجوات الموسمية بنفس معيار الجودة.
عضوي
أصناف عضوية مختارة نوفرها لمن يطلبها من الشركاء.
جودة لا تقبل التنازل
ستة معايير للانتقاء
الحجم والتجانس داخل العبوة الواحدة
درجة النضج المناسبة لموعد الاستخدام
صلابة الملمس وخلو السطح من العيوب
لون طبيعي دون تدخل أو معالجة تجميلية
رائحة وطعم مطابقان لمواصفة الصنف
زمن قصير بين القطف والتبريد